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色甜品，藍(lán)霉奶酪。如果你也喜歡雪茄，那么搭配雪茄也沒問(wèn)題。 例子：波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的貴腐，德國(guó)BA和TBA級(jí)甜酒，大部分冰酒，PX級(jí)別的雪利酒以及5框級(jí)別的托卡伊（Tokaji
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具葡萄酒與果汁的風(fēng)格，就象雪利酒中的“雙性人”Palo Cortado，其特別之處就在于它糅合了Amontillado（阿蒙提亞多）和Oloroso（歐羅洛索）兩者不同的特征。 兩個(gè)月前曾有機(jī)會(huì)在西柏
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世界是變動(dòng)不居的，葡萄酒也是發(fā)展變化從未原地停留不動(dòng)的，誰(shuí)不承認(rèn)這點(diǎn)誰(shuí)就是不了解葡萄酒的歷史。在世界葡萄酒發(fā)展的長(zhǎng)河中從來(lái)不缺少“變化”。在西方早就有酒精度偏高的“加強(qiáng)葡萄酒”品類，如雪利酒、波特酒
熱評(píng)：
特酒、西班牙的雪利酒是用高酒精度的白蘭地終止葡萄發(fā)酵而得到的“加強(qiáng)葡萄酒”；19世紀(jì)釀酒師為了解決香檳地區(qū)葡萄酒起泡的缺陷而突發(fā)奇想釀造的曠世美味香檳氣泡酒；匈牙利果農(nóng)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)而延誤了葡萄的采摘，當(dāng)他
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河中從來(lái)不缺少“變化”。在西方早就有酒精度偏高的“加強(qiáng)葡萄酒”品類，如雪利酒、波特酒、瑪薩拉酒等；也有添加了多種植物成分的加香葡萄酒，如法國(guó)廊酒、修道院酒、意大利威末酒；還有在葡萄酒的釀造過(guò)程中突發(fā)奇
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想象空間。 西班牙的吃吃喝喝絕不遜色于浪漫的法國(guó)，說(shuō)起西班牙的葡萄酒，首推雪利酒，莎士比亞一句“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光”，給西班牙的的雪利酒做了最好的廣告;西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)的干紅葡萄酒，則是西班牙的另
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（fortified wine） 年份波特（vintage port），高端的茶色波特（tawny port）和雪利酒（sherry）……這類酒被全世界資深葡萄酒愛好者喜愛，因此可以在很多國(guó)家的酒類專
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（Rhine）的葡萄酒。 ? 加強(qiáng)型酒瓶 ? 大多數(shù)加強(qiáng)型酒如波特酒（Port）、馬德拉酒（Madeira）和雪利酒（Sherry）都使用較為厚重結(jié)實(shí)的酒瓶。年份波特酒酒瓶在其瓶口處會(huì)有一個(gè)較大的凸起
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