發(fā)布時(shí)間：2024-07-27

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化管理喜與憂 當(dāng)顧客撥打西塔老太太的訂位電話時(shí)，對(duì)面?zhèn)鱽?lái)的是一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話，而非香港餐廳更為普遍的粵語(yǔ)。張劍橋透露：“我們之前的店長(zhǎng)是香港人，但管理和溝通不順暢，所以從5月底開(kāi)始，店長(zhǎng)換成了內(nèi)地店來(lái)

發(fā)布時(shí)間：2024-07-27

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東店屬臨街鋪面，刮風(fēng)下雨或是酷暑天氣，在外排隊(duì)很難受，很容易流失客人。 本地化管理喜與憂 本地化管理喜與憂 當(dāng)顧客撥打西塔老太太的訂位電話時(shí)，對(duì)面?zhèn)鱽?lái)的是一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話，而非香港餐廳更為普遍的粵語(yǔ)

發(fā)布時(shí)間：2020-05-11

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挺過(guò)這場(chǎng)抗疫“持久戰(zhàn)”。 然而，疫情能防控，暴力難遏止。近日一些地區(qū)再出現(xiàn)人群聚集與沖突，甚至干擾到商店或商場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)環(huán)境。這對(duì)本已疲弱的香港經(jīng)濟(jì)、零售市道、小商店和打工仔，絕對(duì)是壞消息。 就以香港餐廳

發(fā)布時(shí)間：2020-03-31

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狀況急轉(zhuǎn)直下，對(duì)于這些狹小而逼仄的香港餐廳及酒吧而言，新的“限聚令”等于斷了他們求生之路。 “米其林”星輝黯淡 離餐廳防疫新措施生效還有15分鐘，“一樂(lè)燒鵝”的老板娘孫長(zhǎng)瑜將電子探熱器和酒精搓手液，擺

發(fā)布時(shí)間：2020-03-25

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資料顯示，蔡敬庭在2018年將新加坡餐飲品牌“天天”海南雞飯以特許經(jīng)營(yíng)的方式引入香港，餐廳選址銅鑼灣；近期，他還與香港一家百年老店“蛇王芬”聯(lián)手在沙田新城市廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)分店。 新冠肺炎疫情令跨境交通出現(xiàn)障

發(fā)布時(shí)間：2019-10-25

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費(fèi)中占比達(dá)62.6%，遠(yuǎn)超禽肉的占比22%，和牛羊肉的占比13%。當(dāng)吃豬肉變成了一件難事，就成了一個(gè)涉及民生的重大問(wèn)題。圖/視覺(jué)中國(guó) 2016年6月19日，香港，餐廳員工為顧客準(zhǔn)備烤豬肉。中國(guó)豬肉出現(xiàn)

發(fā)布時(shí)間：2019-08-03

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《30億》中，我們將聊一聊讓石斑魚(yú)從塞舌爾進(jìn)入香港餐廳魚(yú)缸的交易網(wǎng)絡(luò)，以及這對(duì)物種和生物多樣性造成的破壞。我們還將討論為了促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，改變香港人的膳食選擇，從而拯救海洋生物免受日益嚴(yán)峻的滅絕威脅所作

發(fā)布時(shí)間：2019-06-09

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在為你服務(wù)的過(guò)程當(dāng)中。你在紐約的餐廳里不付小費(fèi)，服務(wù)人員有可能是會(huì)追上來(lái)問(wèn)你要的；在香港餐廳里吃飯，你如果占用那張餐桌的時(shí)間太長(zhǎng)，很有可能是要被別人趕走的；在倫敦的哈羅德百貨里面，你享受幾個(gè)白眼，那更